山西质监公布乳制品等七类食品质量抽查

责任编辑：新商业 来源: 　　山西晚报 2012-08-28 01:48:23

　防伪标签网讯 山西省质监局今日公布第三季度产品质量抽查结果。此次抽查共涉及乳制品、食醋、饮料、肉制品、白酒、啤酒、罐头七类食品，除了酒类和罐头全部合格外，山西省企业生产的其他食品都存在不同程度的问题。

　　通报显示，此次受检的35批乳制品中，只有1批不合格，抽样合格率为97.14%。存在的主要质量问题是大肠菌群超标。质检工作人员表示，大肠菌群是反映食品加工过程中受粪便污染程度的指标，数值越高证明污染越严重。过量食用大肠菌群超标的乳制品会引起腹泻、肠胃感染等疾病，影响人体健康。造成大肠菌群超标的主要原因是企业在生产过程中，原材料或加工过程受到污染消毒杀菌不严所致。

　　食醋质量也被列入这次抽检的范围，主要在临汾、运城两地进行抽查，结果显示抽样合格率为94.74%。存在的主要质量问题是个别产品菌落总数超标，主要原因是企业生产过程中消毒不严、设备清洗不干净造成的。此外，肉制品的抽样合格率达到94.44%，存在的主要质量问题是个别肉制品亚硝酸盐超标。亚硝酸盐作为一种添加剂，可起到护色、防腐作用，但长期过量食用会对消费者健康带来不利影响，因此国家标准规定限量添加。

　　作为市民经常消费的饮料产品，在本次抽检中表现出的问题最多，抽样合格率仅83.33%。不合格产品存在的主要质量问题包括五类：一是菌落总数超标，过量饮用微生物超标的饮料，会引起腹痛、腹泻等急性肠胃疾病。二是蛋白质这项主要营养指标不符合标准要求。三是果汁含量不符合标准要求，究其原因，是企业在果汁配制过程中偷工减料所致。四是甜蜜素超标，长期过量饮用后也会给人体健康带来影响。五是铅含量超标，过量食用铅含量超标的食品，会严重影响人体健康。

　　本次抽查中，罐头、白酒、啤酒这三种食品的质量最为放心，合格率均为100%。针对本次产品质量监督抽查反映出的问题，省质监局已经要求各级质监部门做好随后的处理工作，同时加大对生产环节的监管力度，严把质量关，保证食品安全，切实让消费者满意。对此次监督抽查中产品质量不合格的企业，质监部门将促使其尽快提高产品质量，杜绝生产不合格产品。

　　■曝光台

　　太原市阳曲县瑞美乳业有限公司生产的200ml/瓶瑞美牌全脂巴氏杀菌乳，大肠菌群超标。

　　山西天益调味食品有限公司生产的2000ml/桶天益牌天益米醋，菌落总数超标。

　　山西河津市福康食品厂生产的福康宝牌330ml/瓶鲜味一族碳酸饮料，菌落总数超标。

　　山西临猗向阳乳业有限公司生产的200ml/袋大红枣风味饮品，蛋白质含量不符合标准要求。

　　山西桃源核桃生物制品有限公司生产的250ml/包橙汁饮料，果汁含量不符合标准要求。

　　山西河津市汾滨酒业有限公司生产的汾滨牌450ml/瓶草莓汁饮料，甜蜜素超标。

　　右玉蓝天沙棘开发有限公司生产的248ml/瓶右玉红牌野沙棘果汁饮料，铅含量超标。

　　怀仁县财源盛肉食品厂生产的150g/袋李财升牌五香猪耳，亚硝酸盐不符合标准要求。

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